Üretim & Kalite
Ağır ateşte,
acele etmeden.
Tarsus imalathanemizde bakır kazan zanaatı ile gıda güvenliği disiplini aynı masada durur. Bu sayfa, bir partinin kazandan kutuya kadar geçtiği yolu anlatır.
- PişirmeBakır kazan
- DinlendirmeMermer tezgâh
- Sarma ve paketlemeElle
- Şeker%100 doğal pancar
- Ambalajİklim kontrollü
El işçiliği ile üretim ölçeğinin dengesi
Pişirme bakır kazanda başlar; şekillendirme ve ambalaj aynı tutarlılıkla biter. Katalog siparişi de, özel seri de aynı reçete disiplininden geçer. Üretim takvimi talebe göre planlanır; minimum sipariş için iletişime geçin.
Üretim süreci
Hammadde seçiminden sevkiyata kadar her parti aynı sırayı izler.
- 01
Hammadde seçimi
Şeker, nişasta, havuç ve doğal aroma kazana girmeden seçilir.
- 02
Pişirme ve harmanlama
Bakır kazanda, kontrollü pişirme.
- 03
Şekillendirme ve kesim
Belirlenen gramaj ve forma göre kesim.
- 04
Ambalaj ve sevkiyat
Mağaza, hediye ve kurumsal sipariş aynı özenle paketlenir.
Üretim yaklaşımımız
Üretim disiplinli, kontrollü ve izlenebilir bir yapıda yürür.
Hijyen disiplini
Üretim alanında hijyen protokolü ve düzenli sanitasyon.
Parti bazlı takip
Her parti numaralanır, kayıt altında tutulur.
Standart reçete kontrolü
Ürünler tanımlı reçeteye bağlı üretilir; sapmalar takip edilir.
Planlı teslim
Siparişe göre üretim planı ve sevkiyat takvimi.
Her partide aynı standart
Hammadde kabulünden sevkiyata kadar parti bazlı takip uygulanır. Hijyen protokolü üretim şartıdır.
%100 doğal pancar şekeri
Tüm ürünlerimizde %100 doğal pancar şekeri kullanılır.
Gıda güvenliği disiplini
Üretim alanı, ekipman ve personel hijyeni her vardiyada aynı standartla uygulanır.
İklim kontrollü ambalajlama
Ambalaj ve sevkiyat, ürünün nem ve sıcaklık hassasiyetine göre planlanır.